【タピオカ】置き換えダイエット・・・タピオカはありか無しか?



タピオカに置き換えるダイエットって?

タピオカで痩せる?

そもそも、なんでできているの?

タピオカ単体で食べないよねぇ。。。

タピオカって何からできている?

タピオカはトウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。

菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられます。

紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要です。

キャッサバって何?

キャッサバとは、5~10枚の小葉と、垂直に立ち上がる茎と数本の根を持つ、イモノキ属の低木のことで、世界中の熱帯で栽培されています。

キャッサバには特徴がいくつかあります。一つ目は、栽培方法が簡単なことです。

茎を地中にさしておくだけだ根をはり、そのまま育ちます。

二つ目は、特徴的な根です。根は芋になっており、カロリーやデンプン質の生産効率は、イモ類と穀物類の中で最も高いのです。

つまり、キャッサバは簡単にヒトが必要な栄養素を栽培することができる優秀な農作物なのです。

そのため、技術力の乏しい発展途上国でも栽培が可能です。

しかし、食用にするには毒抜きの加工をしなければいけません。

その加工方法は、地域によって様々です。毒抜きをされたキャッサバは、キャッサバチップやパンになる他に、タピオカになります。

タピオカとは、キャッサバの根や茎から作られる、デンプンのことで、食用だけでなく、様々な用途に使用されます。

タピオカは飲み物などの中に入っているタピオカパールになります。

タピオカパールとは、タピオカを球状に加工したもので、スターチボールなどとも言われています。

どんな栄養がある?

カリウム
100g中48mg含まれ、体内にある余分なナトリウムを排出する役割を持ち、むくみ対策が期待できます。

多くの食品に含まれるものの、汗をかくことで奪われてしまうので、夏はカリウム不足になりやすく、夏バテの原因にもなります。

夏はカリウムを意識的に摂取しましょう。

カルシウム
100g中28mg含み、丈夫な骨や歯を作りイライラの抑制につながる大切な栄養素です。

カルシウムを多く摂ることで、骨粗しょう症の予防にもなります。乳製品や、ししゃもなど骨ごと食べられる魚に特に多く含まれています。

マグネシウム
カルシウムと似ていて、主に骨を作るための栄養素。100g中5mg含まれています。

主に海藻類や豆類、ごまやくるみなどの種実類に多く含まれています。

リン
カルシウム同様、歯や骨格形成に必要な栄養素です。100g中6mg含まれています。

リンは加工食品に多く含み、摂りすぎに注意をしなければいけません。

タピオカも加工食品ですが、過剰摂取してしまうほどの量ではないため安心してください。

これらの栄養素が、タピオカに含まれるミネラルとなります。

タピオカのカロリーは?

上記のミネラルは100gあたりですが、タピオカ(乾)100gあたりのカロリーは355kcal。

ごはん100gあたりのカロリーは168kcalなため、

比較するとタピオカが意外に高カロリーということが分かりますね。

とはいえ、ゆでるとタピオカは、100gあたり62kcalになり、さらにドリンクに入っているタピオカは大さじ1杯ほどの量です。

カロリーにすると9kcalほどということになります。

タピオカの原料であるキャッサバはイモの一種ですので、タピオカは炭水化物でもあります。

ほかの炭水化物同様、過剰な摂取はカロリーオーバーとなり、ダイエットの敵です。

さらに、タピオカといえば「タピオカミルクティー」を筆頭とした甘いドリンクが有名ですよね。

合わせるものが高カロリーな場合が多いですね、タピオカをそれだけ食べることはないでしょう。

まとめ

ユーチューバーたちがタピオカで置き換えダイエットをやっていましたが、結果どうでしょう?

もともと70キロ以上ある人が3日間、夜だけタピオカに置き換えて結果400g減ったけど・・・。

400gくらいなら、朝晩でも違いますよね。

それよりも、1日3食の食事で必要なビタミン・ミネラルを摂取するのも意識しないとできないのに、

その1食をタピオカにしてしまうのはあまり関心できません。

食事との置き換えでなく、甘いものが欲しい時に少量のタピオカにプレーンヨーグルト、蜂蜜などを合わせたものを食べるとかならいいと思います。

「晩ご飯を食べない」というよりは、いくらかマシだとは思いますが。

これまでお話しましたように、タピオカはこんにゃくや寒天のようなものではありません。

同じカロリーを摂取するなら、もっとカラダやお肌に効果が高いもので摂りたいですね。

わたし的には、置き換えのタピオカダイエットは『無し』です。

※動画として、そわちゃんをあげましたが、そわちゃん大好きなので動画全部見ています、Twitterもフォローしています。(笑)